燕窩是中國傳統的養生食品，功能包括養陰潤燥、補中益氣、補肺治虛損，止咳化痰等。對於女性來說，更是養顏調理體質的最佳補品。至於從營養學上分析，燕窩主要成分有60%的蛋白質（水溶蛋白），當中包含多種氨基酸，水分佔10%，其餘還有纖維素、碳水化合物和少量脂肪，此外還有鈣、硫、鉀、磷等礦物質，營養價值甚高。除了內服，從燕窩提煉出來的精華更是極佳的護膚成分，能促進肌膚細胞自我更生，令肌膚重現緊緻和彈性，更有收細毛孔之效。